マルコメ株式会社公式インスタグラムのインスタグラム(marukome_family) - 2月12日 09時00分

今年のバレンタインは平日🤔
準備はOKですか！？😉

低糖質ケーキには思えない
大豆粉を使ったビターで大人なガトーショコラ
ホイップクリームを添えると💝

--
#ガトーショコラ
◯材料（デコレーション型 15cm 1台分）

大豆粉30g
ココア35g
(a)
卵黄3個分
甘味料(ラカントS)30g
(b)
卵白3個分
甘味料(ラカントS)40g
生クリーム30g
無塩バター30g
（仕上げ材料）
砂糖少々

--
◯作り方
下ごしらえ
・「大豆粉」とココアはふるっておく。卵黄と卵白にわけておく。バターは溶かしておく。
・ケーキ型に薄く油を塗り、デコレーションケーキ用敷紙を底と周りに貼り付けておく。オーブンを170℃に温めておく。
1.卵黄に甘味料を加え、もったりするまで泡立てる。（冬は50℃の湯煎にする。）
2.卵白に甘味料を加え、しっかりとしたメレンゲを作る。
3.[1]のボウルに[2]のメレンゲを加えて、泡を潰さないように混ぜ合わせる。
4.ふるった「大豆粉」とココアの半量を加え、生クリームを入れて混ぜる。
5.残りの粉を入れ、丁寧に混ぜ合わせる。
6.生地を1/2カップ程取分け、溶かしバターときれいに混ぜ合わせる。
7.[6]を[5]の生地と合わせケーキ型に流し込む。
8.170℃のオーブンで30～35分焼く。
9.焼き上がったらケーキ型から取り出し、網の上に乗せて冷ます。
10.器に盛り、粉砂糖を軽く振る。
--
◯ワンポイントアドバイス
泡立用のボウルは、油気や水気がないものを使用すること。卵白の泡をできるだけ潰さないように、丁寧に混ぜてください。
.
.
#マルコメ #ダイズラボ #大豆粉 #ラカントS #プレゼント #低糖質ケーキ #ギルトフリー #ガトーショコラ #メレンゲ #ココア #卵 #生クリーム #ハッピーバレンタイン #バレンタイン #バレンタインデー #チョコレート #valentine #happyvalentine #バレンタインチョコ #手作り #valentineday #チョコレートケーキ #いつもありがとう #トリュフ #ブラウニー #手作りお菓子 #トリュフチョコ #2月14日

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield) 更年期に悩んだら

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する