テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 9月8日 06時16分


本日の「新井恵理那のあら、いーな!」でご紹介した
『食欲増進!もずく酢のサンラータン風冷やしみそ汁』の作り方はこちら!

【材料(2人分)】
◆トマト 1個
◆木綿豆腐 1/2丁
◆卵 1個
◆もずく酢(黒酢) 1パック
◆みそ 大さじ1
◆顆粒だし 小さじ2
◆水 300ml
◆氷 5個
◆ラー油 適量
◆小口ネギ 小さじ2
◆こしょう 2つまみ

【作り方】
1 トマトはくし切りにする。豆腐は1cm角の拍子木切りにする。卵は溶いておく。
2 耐熱ボウルに水200ml、もずく酢を入れ、ふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。
3 熱いうちに②を取り出し、溶き卵を回し入れたら、ラップをして再び600Wで2分加熱する。
4 別の容器に、みそ、顆粒だし、水100mlを入れて混ぜ、
そこにトマト、豆腐、③、氷を入れて冷やす。
5 器に盛り付けて胡椒、小口ネギ、ラー油を垂らして完成!

酢の酸味とみそのコクが相性抜群!
ふわとろかき玉も堪能できる、食が進むサンラータン風冷やしみそ汁です!

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2022/9/8

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