レガートのインスタグラム(cafe_legato_tokyo) - 7月20日 23時11分
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こんばんは!
本日は明日21日(木)より提供予定の期間限定新メニューをご紹介します︎✨
「自社熟成ドライエイジングビーフのTボーンステーキ」
サーロインとヒレの部分を骨(ボーン)つきでカットしたものがTボーン。切断面の骨がT字形をしているので、Tボーンステーキといいます。
レガートのTボーンステーキは、しっかりと厚みを出してカットしており、一皿800g以上のボリュームですがサーロイン、ヒレ両方ともミディアムレアに丁寧に焼き上げています。
2〜4人ほどで召し上がってもしっかりと食べ応えのある一皿です✨
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2022/7/20