水野真紀のインスタグラム(maki_mizuno_official) - 6月9日 18時37分

因幡の白うさぎを思い出しました🐇

頂いた家庭菜園の新じゃが🥔
ゴシゴシ洗っていたら皮が剥け始め、遂にはつるんつるんに。
こんな時、因幡の白うさぎを思い出してしまうのはワタクシだけでしょうか、、、。

我が家の"無水"肉じゃが。
🧅🥔🥕🐷調味料は醤油・塩麹のみ。
弱火でじっくり玉ねぎに火を通し、時間差で🥕🥔を投入。醤油を回し掛け、塩麹を揉み込んだ🐷を投入。
素材と時間が頑張ってくれます😆

#肉じゃが

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