橋本志穂さんのインスタグラム写真 - (橋本志穂Instagram)「こんなにワサワサと葉っぱのついた山葵をいただくのは初めてです❣️ 立派だわ〜😍 収穫から時間が経って我が家に来たので葉っぱが元気なかったのですが半日お水に漬けておいたら元気なりました‼️ さっそく、「おいしい酢」に漬け込みました。茎の根元が硬いのでサッと茹でて、煮沸した瓶にいれておいしい酢だけでその晩から美味しくいただけました。翌日から遠征していたので、 3日ほど寝かすことになりましたが、味がしっかりしみて本当においしい〜❣️ 市販の山葵の茎漬けはちょっとツンとして苦手だったりしましたが、手前味噌ですが私の作ったのはすーーっごくまろやかでおいしい🥰 なぜならば〜日本自然発酵さんのおいしい酢　で作ったからです。砂糖とか塩とかなーんにも足さずに完璧なピクルスが完成しました。料理は素人で上手ではありませんが、作るのは大好き。素材のおいしさを引き立たせてくれるお酢がいつも助けてくれます。まさきさーん山葵さんきゅーで〜す❣️ #日本自然発酵 #おいしい酢 #山葵 #手作り」5月19日 0時41分