護あさなのインスタグラム(mamoruasana0504) - 3月15日 18時11分
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🍓レシピあり🍓
最近間食とかこればっかり食べてる気がするので、
「え?これ護あさなのインスタだったよね?」
という疑問は置いといて(笑)
自分のメモ用に投稿してみました📝😋
いつも適当だから書き出しとくと楽ですよね。
元々おからパウダーのレシピって苦手だったんだけど
#奇跡のおからパウダー っていうパウダーで作ったら苦手意識無くなったところから、
蒸しパンをよく間食に取り入れるようになりました。
おからパウダーって不溶性の食物繊維が豊富だから食べすぎると便秘になるなーと思ってて、イヌリン入れればいいんじゃ…?っと思ってたら #ソイビオ の豆乳ヨーグルトにイヌリン配合されてたので入れてみました。
ヨーグルト自体も豆乳が好きなら好きだと思う。
色んなおからパウダーレシピとか試させてもらって、基本はどれも同じ配合なんですがソイプロテイン使ってるのはないなーと。
ソイはホエイよりぼそぼそし辛い(気がする)!多分!
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材料
A
・おからパウダー 10g(超微粉じゃない場合は11gくらい?)
・ソイプロテイン 7g(今回はいちご味推奨)
・ラカント 15g
・ベーキングパウダー 3g
・食紅 付属のスプーン半分くらい(無かったらいらない、色付けのため)
・塩 少々(ほんとちょっと)
B
・卵 M〜L 1個
・豆乳ヨーグルト 30g
・水 15〜20g(しっとり具合の好みで)
・バニラエッセンス 少々
(豆乳と水は→牛乳50gでもいいし、水だけでも出来る。味は牛乳で作るのが一番好き)
⚠️↑水分量と牛乳での量が画像は間違いで
水15〜25g→15〜20g
牛乳60g→50g
です。
レシピ
・Aの粉類をボウル🥣に入れ、よく混ぜておく。
・Bを突入し、ダマができないようにすり潰しつつしっかり混ぜる。(生地は結構しゃばしゃばに感じるかもしれません)
・耐熱の器に移し、ふんわりとラップをかけたらレンジで600w3〜3分半加熱。私は3分。
⚠️加熱しすぎるとパサパサになるので嫌な方はオオバコ1g入れるか、裏返して10秒ずつあっためたりしてね。
⚠️入れるものの倍以上の高さがある入れ物をオススメ、じゃないと膨らみすぎて溢れます。
予め耐熱容器で混ぜてってそのままチンしても大丈夫です。
⚠️おからパウダーは使うものによって吸水性が違うので粗いものを使う場合は1g増やすか、水分をほんの少し減らすか調整してください。
奇跡のおからパウダーか、同等の細かさのものなら大丈夫です。
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成分追記(豆乳ヨーグルト30gの場合の目安)
カロリー 148
p 15.2g
f 7.2g
c 9.3g
食物繊維 8.1g
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2022/3/15