薄井しお里さんのインスタグラム写真 - (薄井しお里Instagram)「何人かのひとから作り方を聞かれたので早めに残します🧸 塩麻婆豆腐🧂 辛くないんだけどね🙊 麻婆とは？となるけど、麻婆といえば麻婆です。爆・油で刻んだ長ネギを少し炒めます。油にネギの香りがうつったら、鶏ひき肉を入れて炒めます。塩、胡椒、にんにく、しょうが、酒、鶏がらスープの素をちまちま入れて炒めます。胡椒は粗挽きじゃない方が味が優しいというか丸い味になります。炒まったら水を入れて水溶き片栗粉でとろみをつけます。私はここでお豆腐を切らずに入れちゃう🙊 フライパンの中でヘラで好きな大きさにするよ🧸 温めるときに少しボロつくので大きめの方が存在感もあるしおすすめです🧐🧂 お豆腐あったまったんじゃない？となったら完成😎お皿は白じゃないお皿のが映えます🧂✨ 付け合わせはキャベツを少量の酒で炒めてユカリであじつけしたもの。麺つゆを香り付け程度に入れるのがポイント🍄お弁当のおかずにもいいよね🍱 このキムチは辛いからちまちまたべてる。めかぶはお皿に盛り付けると贅沢感が増す🥸 梅干しはお母さんが送ってくれた梅😘毎日1つ食べてるんだけど、美味しくて止まらなくなる、、いつもは夜食べるけど我慢できなくて昼に食べたから、多分今日は２つ食べる😛笑お昼からおいしかった😚 #おうちご飯　#シンプルごはん　#塩麻婆豆腐　#ご飯のおかず」3月14日 13時50分