神崎恵のインスタグラム(megumi_kanzaki) - 3月6日 15時01分

お昼ご飯に🍆。
今年に入りなんだか慌ただしく、急かされながら毎日を送ってしまっているので、ごはんを食べずに１日が終わってしまうこともあり反省です。
いつでもつまめるよう簡単なおにぎりと野菜や果物を持参するようにしたりと工夫を始めました。

今日のお昼はいつもの茄子に大葉を巻いたり挟んだりして。
みりんを切らしていたので、
すき焼きのタレに酢と豆板醤と糸唐辛子を混ぜて、葱、生姜、ニンニクのみじん切り。
茄子はスライスして揚げました。
薬味は元気がでる味。
きんぴらごぼう。ひじき。煮卵。美味しかった☺︎

#おひるごはん
#おうちごはん

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