高山都のインスタグラム(miyare38) - 1月15日 09時30分

仕事行く前に仕込んでおいて、帰宅して10分でいただきますができた昨夜の晩ごはん。
しめじ入りの親子丼
干した大根とえのきとお揚げの味噌汁
干した大根の即席べったら漬け
ケールと水切り豆腐と韓国海苔のサラダ　ピーナッツペーストのドレッシングで。
親子丼は、玉ねぎをくたくたになるまで煮ると甘さととろみが出て、奥深い味わいに。
お出汁とみりん醤油酒で煮ておいて、食べる前に鶏肉いれて卵でとじれば、帰ってきてすぐ完成！
ご飯は @nae_rice_market の3分づきの玄米。
いい意味で玄米ぽくないから、どんぶりの日にも美味しい！
三浦半島のロケで出会った、廃棄される干した大根のあたまの部分、現地でかじらせてもらったら、すごく美味しくて何か美味しく食べる方法はないかなーといただいて帰った。
干してあるから甘くて味が濃い。これは可能性がめっちゃあるぞ！
ピーナッツペースト @sanchai_peanutbutter は無糖のものだから、ねりごま感覚で使う。(美味しすぎて、4個追加で買ってしまった🙂)
すし酢と醤油オリーブオイルと炒りごま、すこしだけマヨネーズ混ぜてドレッシングに。
これ、めちゃくちゃ美味しかったから、また作ろう。
#みやれゴハン

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する