山崎みどりさんのインスタグラム写真 - (山崎みどりInstagram)「【 NUAGE et VENT 】雲と風 @nuage_et_vent_ グランドオープン前日にご招待いただき、涼子さん @ryokong1028 と行ってきました🍽 8席のみのカウンターテーブルで目の前のアイランドキッチンからお料理が運ばれてくるスタイル💫 シェフはジョエルロブションなどで修行をしてきた藤田シェフ🔪 ［50年熟成シェリービネガーと苺のリゾットフォアグラを添えて］最初に出てきたのは土鍋ご飯と言うことにまずびっくり！濃厚なフォアグラと黒トリュフが乗っていて、それをふわっと混ぜ混んでリゾット風でいただきました。このリゾットめちゃくちゃ美味しすぎて二度もびっくりさせられた🥺✨ ［北海道産生雲丹のゼリー寄せ］石川県能登産の白人参をピューレと和ダシのジュレの上に北海道産生雲丹と削りたての本枯節が乗せてあって、上品で美味しかった..🥺 ［松茸ご飯］ 2回目のご飯。松茸と松茸の間に、昆布出汁とコンソメで作ったリゾットを挟んでフリットにしたもの。松茸が肉肉しくて香りが芳醇で松茸を最高に美味しくいただきだけました😍 ［銀座ダック］ベーコンポテトパイ🥧みたいな箱に入ってたのは北京ダックではなく京鴨🦆に杉を使用して燻製香を付けた［銀座ダック］ 2週間も、ドライエイジングしているそう。どれもこれもかなり美味しかったです..🤤 続く→next ────────────────────────── #nuageetvent #dinner#美味しいご飯 #美味しいお店#フレンチ#和#最高に美味しい #おしゃれなお店#french #麻布十番#n25#キャビア#n25caviar #麻布十番グルメ #至極#グルメスタグラム #飛び牛#森精肉店」11月24日 19時07分