松山絵美さんのインスタグラム写真 - (松山絵美Instagram)「無水で旨味凝縮！豚こまと白菜と卵のフライパン蒸し ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 豚肉に下味をつけて、たっぷり白菜と蒸し煮します。旨味たっぷりな白菜と味染み豚肉にとろーり卵を絡めて食べると最高です😍✨ ⁡ フライパンのまま食卓に。熱々をどうぞ🤲 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ @wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています🍳 http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ ⁡ ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ⁡ ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ （調理時間：15分) ------------------- 【材料4人分】(２人分の分量は写真４枚目をご覧ください💁‍♀️) ------------------- 豚こま切れ肉:350g ⁡ 白菜:正味500g ⁡ 卵:4個 ⁡ (A)白だし:大さじ3 ⁡ (A)砂糖・ぽん酢:各大さじ1 ⁡ (A)鶏がらスープの素:小さじ1 ⁡ 酒(無塩):大さじ3 ⁡ 青ネギの小口切り:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】豚こま切れ肉は長いものは食べやすく切り、ポリ袋に入れて【A】を揉み込む。 ⁡ 白菜はざく切りにする。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】フライパンに白菜を敷き詰め、豚肉をなるべく広げて乗せ、酒を回しかけてから火にかけ、ジューっと鳴ってフライパンが熱くなってきたら、蓋をして、弱火で約15分蒸し煮する。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】火が通ったら、菜箸で軽く隙間を作って卵を落とし、再度蓋をして、弱火で卵が半熟まで火を通したら出来上がり！お好みで青ネギの小口切りを振る。青ネギの小口切り ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント ☆白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。）私はヒガシマル醬油さんの京風割烹白だしを使いました。 ⁡ 豚バラ薄切り肉でも美味しいです＾＾ ⁡ 24㎝のフライパンを使いました。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/424604 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社 #ワンダーシェフ」10月26日 13時58分