テレビ朝日「グッド!モーニング」さんのインスタグラム写真 - (テレビ朝日「グッド!モーニング」Instagram)「本日の「新井恵理那のあら、いーな!」でご紹介した  「チュロス」の作り方はこちら!   《材料》 ・A:水(70ml)    牛乳(50ml)    バター(無塩・60g)    塩(1g)    グラニュー糖(5g) ・B:薄力粉(30g)    強力粉(35g) ・C:溶き卵(90g)    バニラエッセンス(1g) ・D:グラニュー糖(90g)    シナモンパウダー(2g)  【作り方】 1、Bは合わせてふるう。Cは混ぜておく。 2、大き目の鍋にAを入れ火にかけ、   煮立ったら火を止める。   Bを加え泡立て器で素早くかき混ぜ、   生地がある程度まとまったら弱火にかけ、   木べらで練りながら鍋の底に薄い膜が張るまで   約1分加熱する。 3、ボウルに移し、木べらで混ぜ続けて粗熱が取れたら   Cを4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 4、生地がまとまったら星口金をつけた絞り袋に入れ、   オーブンペーパーの上に15㎝長さに絞り、   冷凍庫に約1時間入れてかためる。 5、オーブンペーパーからはがし、   170℃の揚げ油にそっと入れる。   濃い目のキツネ色になるまで約5分揚げ、   揚げ網の上にのせて油をきる。 6、バットにDを混ぜ合わせ、   5を入れて転がしながらまぶす。  【レシピのポイント】 ★チュロスの生地作りのポイントは〝素早さ〟! ダマになったり固まらないように、一気に手際よく作りましょう!  ★絞り出した生地を冷凍庫でしっかり冷やすと、揚げる時に型崩れしにくくなります!  ぜひお試しください!   #グッドモーニング #あらいーな #新井恵理那 #東京ディズニーリゾート #ディズニーおうちでごはん」10月11日 6時14分 - good_morning_ex

テレビ朝日「グッド!モーニング」のインスタグラム(good_morning_ex) - 10月11日 06時14分


本日の「新井恵理那のあら、いーな!」でご紹介した
「チュロス」の作り方はこちら!

《材料》
・A:水(70ml)
   牛乳(50ml)
   バター(無塩・60g)
   塩(1g)
   グラニュー糖(5g)
・B:薄力粉(30g)
   強力粉(35g)
・C:溶き卵(90g)
   バニラエッセンス(1g)
・D:グラニュー糖(90g)
   シナモンパウダー(2g)

【作り方】
1、Bは合わせてふるう。Cは混ぜておく。
2、大き目の鍋にAを入れ火にかけ、
  煮立ったら火を止める。
  Bを加え泡立て器で素早くかき混ぜ、
  生地がある程度まとまったら弱火にかけ、
  木べらで練りながら鍋の底に薄い膜が張るまで
  約1分加熱する。
3、ボウルに移し、木べらで混ぜ続けて粗熱が取れたら
  Cを4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
4、生地がまとまったら星口金をつけた絞り袋に入れ、
  オーブンペーパーの上に15㎝長さに絞り、
  冷凍庫に約1時間入れてかためる。
5、オーブンペーパーからはがし、
  170℃の揚げ油にそっと入れる。
  濃い目のキツネ色になるまで約5分揚げ、
  揚げ網の上にのせて油をきる。
6、バットにDを混ぜ合わせ、
  5を入れて転がしながらまぶす。

【レシピのポイント】
★チュロスの生地作りのポイントは〝素早さ〟!
ダマになったり固まらないように、一気に手際よく作りましょう!

★絞り出した生地を冷凍庫でしっかり冷やすと、揚げる時に型崩れしにくくなります!

ぜひお試しください!

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#新井恵理那
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2021/10/11

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