結城アンナさんのインスタグラム写真 - (結城アンナInstagram)「シンプルなスープの基本的な作り方を知るとレシピのレパートリーが増えます。スパイスで味を変える、トッピングで歯ごたえや風味の変化をつける。最近オーサワの野菜ブイヨンパウダーを使っています。スープ皿は数年前にボロ市で買いました☺️ 𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳𝘯𝘶𝘵 𝘗𝘶𝘮𝘱𝘬𝘪𝘯 𝘚𝘰𝘶𝘱 ⁡ バターナッツパンプキン・・787g、皮剥いて、3〜4cmのサイコロに切る XVオリーブオイル・・2大さじニンニク・・1粒(みじん切り) しょうが・・2大さじ(みじん切り) 赤唐辛子・・小一個玉ねぎ・・小一個(みじん切り) ターメリックパウダー・・½小さじシナモンパウダー・・½小さじクミンパウダー・・½小さじブラックペッパー・・¼小さじ水・・1L 野菜ブイヨンパウダー・・1〜2小さじトッピング:カシューナッツ、ヒマワリのタネ、カボチャのタネ(ローストして細かく切る),フレッシュハーブ(好みでバジル、ディル、コリアンダーなど) xvオリーブオイル、ライム/レモンの絞り汁、有れば残りの炒め野菜、写真には前の日のローストポテトの刻み ⁡ 作り方 *スープ鍋にxvオリーブオイル2大さじにニンニク、しょうが、唐辛子、玉ねぎを3〜4分ソテ、カボチャ🎃加えて更にソテ5分 *スパイス類加えて、かき回す *水とブイヨンパウダー加えて、煮込み出したら弱火に下げて、蓋をかけて、コトコト煮込む20分ー30分＊ミックサ-にかけて、ここで味の調整、海塩/ブイヨンパウダー、時間と共にトロミが増します, 冷蔵庫に一晩置くと味がしっかりします＊スープ皿に盛ってトッピング ⁡ ⁡ #レシピ #スープ #野菜 #ヘルシー #antiqueporcelain #自分をいたわる暮らしごと #北欧が教えてくれたシンプルな幸せの見つけ方」9月24日 7時36分