千葉真由佳のインスタグラム(mayuka.chiba) - 9月8日 22時17分

【漬物5種完成させたった✌🏻】

本日2回目の投稿です😅
簡単すぎる作り方で
一晩でできあがりました♪

結局、カブも大根も、、あ、ナスも食べたいなぁと思ったら
こんな色々漬けてました😄

①大根昆布漬け
→うすーく切った大根に
塩と少し砂糖、細切りの出汁昆布を撒く。←

②茄子辛子昆布🍆
→お酢、みりん、チューブの辛子を少し混ぜて、塩と昆布でもみ込む！

③パプリカ甘酢漬け
→赤黄のパプリカに氷砂糖投下🧊
あとお酢だけ。

④かぶイカソーメン漬け
→葉も一緒に！コンビニのイカソーメンと一口分の日本酒(個人差がある)あと一味と塩だけ！

⑤長芋醤油漬け
→醤油、みりん、顆粒だし適当に入れておくだけ
多分ほんとに少しだけ砂糖入れた気がする

基本的に塩は粗めの塩、砂糖はてんさい糖で作ってます🤗
漬物石がないので瓶に水入れて重くしてるけど、
やっぱり強めの石🪨ほしいな〜

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