Mizuki【料理ブロガー・簡単レシピ】のインスタグラム(mizuki_31cafe) - 8月22日 08時05分

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【#レシピ 】ーーーーーーーーー
♡豚肉のうま照りのっけなす♡
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おはようございます(*^^*)
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今日ご紹介させていただくのは
\ 豚肉のうま照りのっけなす /
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とろっとジューシーななすに
こってり甘辛味の豚肉をのせて
ボリューム満点に仕上げました♩
なすは焼くだけ
豚肉は炒めるだけの
超簡単レシピです(*´艸`)
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これ、とってもごはんに合うので
よかったらお試し下さいね(*^^*)
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【2人分】
なす...2本
豚こま切れ肉...200g
塩こしょう...少々
薄力粉...大1
サラダ油・ごま油...各大1
●醤油・酒・みりん...各大1.5
●砂糖...大1
●生姜チューブ...2cm
万能ねぎ...適量
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1.なすは1.5cm幅の輪切りにし、水に晒して水気を切る。豚肉は塩こしょうと薄力粉をまぶす。●は合わせておく。
2.フライパンにサラダ油とごま油を入れて中火で熱し、なすを返しながら4分程焼いて器に盛る。
3.そのままのフライパンで豚肉を炒め、火が通ったら●を加えて煮からめる。なすにのせ、ねぎをトッピングする。
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《ポイント》
♦︎工程3で豚肉を炒める時、必要であれば(ほぐれにくければ)サラダ油を少し加えて下さい♩
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