高垣麗子のインスタグラム(reikotakagaki) - 7月17日 18時12分

*
出汁は昆布から取る？
それとも出汁パック派？

私は時間に追われている日はパックに頼る時もあるけれど、基本的には昆布から

出汁を取り終えた後の昆布を佃煮にするのが楽しみのひとつでもあるのです👍🏻✨

食べやすいサイズにカットをしたら、水、醤油、みりん(または酒)、砂糖、酢で煮込むだけ

弱火で30分くらいかけてゆっくりゆっくり煮込むと、柔らかくて美味しい佃煮の完成です𓂃✨

同じく出汁を取り終えた後の鰹節は冷蔵庫に保存して、翌朝のおむすびの具にしちゃいます

皆さん既にご存知かもしれませんが、宜しければお試しあれ𓂃☺️
*
#出汁
#昆布出汁
#佃煮
#自家製佃煮

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する