Scopeのインスタグラム(scope_japan) - 6月30日 10時57分

昨年10月に発売された
高山なおみさんの本、
『自炊。何にしようか』から
繰り返し作っているのが
トルコ風肉だんごのトマト煮込み。
これがほんとに美味しくて
作ってもまたすぐに食べたくなります。

とうもろこしがない季節は
本に載っていたように
とうもろこしご飯を添えることが
出来なかったのですが、
いよいよきたぜ、とうもろこしの夏が。
スーパーにもとうもろこしが
並び始めましたから、念願！
本そのまま再現してみました。

とうもろこしを外すの結構大変。
特に最初の一列が難しく、
粒がはじけて顔にピュッと
飛んできたりもするのですが、
そんな苦労も炊き上がりを目にしたら
一瞬で忘れ去ってしまうよ。
炊きたてのとうもろこしご飯は
つやつやにキラキラだよ。

肉だんごと共に盛りつければ、
おお、これこれ！やりたかったやつ！
とうもろこしの甘味とプチプチした
食感が楽しく、トマト味の肉だんごと
完璧なるベストマッチング。
ビールも進むときたもんだ。
ん～これはやっぱりセットで
作りたいメニューだな。
夏の間に何回トライできるだろ。

スコープ成戸

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