Scopeのインスタグラム(scope_japan) - 6月15日 12時07分

トメイト
ソースを作る

OMKに加えました料理本
《バスクの修道女 日々の献立》に
トマトソースを自作しご飯にかける
トマトソースかけご飯というのが
出ていて興味ひきまくりでしたから
作ってみました〜。

レシピにはグラニュー糖小さじ１と
書いてあったけれど日本のトマトは
甘いからか、冷蔵庫にあったトマトが
特に甘かったからか、砂糖いれずとも
十二分に甘かったので砂糖ナシで
作りました。

で、結果は！
とーーーーーーても美味かったのです。
そして新鮮でした。翌日はパスタにも
使いましたが、それも美味しかった。
ずっと冷蔵庫にあっていいと思う
それくらいに好みなる食べ物でした。

トマトソースを作って思いましたのは
何でも簡単にササッとできてしまう
便利な世ですが、マジに作りましたら
やっぱ違う物となりまして、そこで
やっとマジな味を知ると思いました。

コーヒーも自分で挽いてネルドリップ
すると美味しいですし、ジュースも
果物を搾って飲むと美味しいみたいな
こと、どれもこれも似ています。
目指すはオシャレピーポーではなく、
マジピーポーですなこりゃこりゃ！

ちなみにこの日作りました料理、
全て同じ本に出ておりますです。

P124レモン風味の鶏肉ソテー
P136トマトソース
P166レンズ豆のサラダ
本にはチキンスープで炊いたご飯に
トマトソースをかけていたと書いて
あったのでコンソメで炊いて少し
真似をしています。

全て僕が作ったかのように書いてますが
全ては勿論スタッフが作っております。

#バスクの修道女日々の献立 #scope_japan #アラビア #arabiafinland #sunnuntai #スンヌンタイ #毎日が日曜日計画 #スンヌンタイ蓋付ジャーも残り2300個となり残り3分の1

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