ImotoEtsuyo さんのインスタグラム写真 - (ImotoEtsuyo Instagram)「以前から楽しみにしていた【肉かぶく】へ @nikukabuku 厳選された黒毛和牛、 A5ランク宮崎牛、豊洲直送の新鮮な魚介を使用した　創作料理が頂ける肉かぶく一押しスペシャルコースを堪能。こちらの山本雅光シェフは海外インド、香港、スイス、カナダ、バンコクでも腕を振るってきた方で、日本の天皇皇后両陛下が渡印された際は朝食ビュッフェも担当されタイ版料理の鉄人にも出演し勝利した経歴をお持ちの方。和とフレンチの要素が感じられるバリエーション豊かなコース内容。コストパフォーマンスも高く、リピートする方も多いお店イチオシのおすすめコースというのも納得！お料理に合わてワインが楽しめたはずですが今回はアルコール無し。ワインの種類も豊富だったので残念すぎる…あーペアリングでこの美味しいお料理を頂けたらどんなに幸せだった事か…（ ; ; ）残念…です。またアルコールが飲めるようになった時に #絶対行きたいお店です。また伺います。【ペルーラキャビアと毛ガニの瓶詰め】クリーミーなペルーラキャビアとマスカルポーネを絡めた毛ガニの瓶詰め【A5サーロインのしゃぶしゃぶと九条ネギ　サマートリュフ】とろけるA5サーロインのしゃぶしゃぶとフランス産黒トリュフ【アワビと春野菜の厚切りカルパッチョ】アワビの肝のクリームソース　【厳選黒毛和牛　A5カメノコのフォアグラ巻き　削りフォアグラテリーヌ】卵黄ラー油ソース【シェフ特製黒豚の焼き角煮】 12時間煮込んだシェフ特製の焼き角煮　【太刀魚の塩焼き　蕗の薹クリーム味噌ソース】太刀魚の塩焼き　里芋唐揚げ　新ゴボウチップス【A5シャトーブリアン】　 1時間焼いて休ませてを繰り返し焼き上げます　淡路島の藻塩　本山葵　【A5カイノミのたたき　土佐酢の酢の物仕立て】カイノミをサッとたたきにし、土佐酢でさっぱりと【厳選黒毛和牛　A5ザブトンのすき焼き土鍋ご飯　北海道産ウニと国産筍】黒毛和牛ザブトンとウニ、国産筍の土鍋ご飯あまおうの苺大福柚子のシャーベット @nikukabuku #肉かぶく #新宿グルメ#新宿ディナー #黒毛和牛#肉懐石 #5ヵ国でchefを務めたオンリーワンな料理 #料理を通して幸せにしてくれるお店 #ペアリングで楽しみたかった〜 #tokyo #tokyogourmet #東京グルメ #肉 #肉好き」5月19日 5時48分