志摩有子のインスタグラム(ariko418) - 4月17日 13時12分

これなんでしょう。どこかで見たことあるような…。察しの良い方はおわかりかと。そうです。崎陽軒のシウマイ弁当に入っているたけのこの甘煮。水煮にした筍があるので前から作ってみたかったこれを。ひたひたの出し汁に味醂、酒、醤油を同率で、そこに砂糖も。ちょっと甘めに仕上げるのがそれっぽい。煮た後、しばらく置いておくと味が馴染む。

#シウマイ弁当のタケノコ

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