青山有紀さんのインスタグラム写真 - (青山有紀Instagram)「まかない作りにも#青家のジンジャーペースト　は大活躍してます。 @aoyakyoto 肉団子はひき肉、ジンジャーペースト少し、醤油、塩こしょう、卵、片栗粉を混ぜ混ぜして焼いたもの蓮根は香ばしく焼くように炒め、酒（無塩）、醤油各1に対してジンジャーペースト1/2を混ぜたものをジャっと絡めて胡麻をふるだけ。わたしは黒胡椒もかけるのが好きですこの時期美味しいキャベツは蒸すか茹でてザルにあげ（水にはさらさない！）、ごはんと#青家の辛味噌　を乗せて巻くだけでほんと美味しいからぜひお試しください🧡あれば木の芽やわさびの花なども乗せるとさらに美味しい🧡キャベツの代わりに蕗の葉っぱを茹でて巻いても最高です！」3月18日 13時29分