金原杏奈のインスタグラム(annakanehara) - 2月27日 11時29分

Easy 20min chickpea & sweet potato curry 😎

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寒かった日や忙しかった夜は
ヴァータが上がり気味。
そんな日は温かいほっこりする
食べ物が食べたくなる😌
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そんな日常に加えて女性の黄体期は
ヴァータを癒す食事が向いています。
この時期は新陳代謝が上がるので
食欲が増すのは自然の原理。
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穀物、野菜、炭水化物など秋の食品を
意識してみると良いみたい🙆🏻‍♀️
良質なオイルも忘れずに！
しっかり食べる事が大切です！
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スープとしても食べられるカレーは
時間が無い夜でもパパッと簡単に作れて
カラダも満足するのでリピート率高め！
入れる具材やスパイスを変えるだけで
印象も変わるから飽きないです😊
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今日のレシピ（２人分）

アボカドオイル（お好みのオイル）大さじ１
ニンニク　少々
玉ねぎ　1/2個
*マスタードシード　小さじ1/8
*クミン　小さじ1/8
*ターメリック　小さじ1/8
カレー粉（またはルー）お好みの量
ひよこ豆　１缶
さつまいも　小１個
ほうれん草　半束
ココナッツミルク　１缶
お水　1/2カップ
パセリ　トッピング用

*のスパイスは入れなくても◎

野菜を細かく切ったら、鍋に油をひいてニンニク、玉ねぎ、*のスパイスを入れ香りが出るまで炒める。そこにひよこ豆とさつまいもを加えさらに炒めたら、ココナッツミルクとお水を投入する。沸騰寸前でカレー粉とほうれん草を加えて煮込んだら完成！
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#あーゆるライフ

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