コウタ ＆ *Ryo*のインスタグラム(wappadegohann) - 2月27日 11時00分

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2021.2.27 Sat
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こんにちは🌞
Ryoです。

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先日のおうちごはんより。
というか、呑んだ後の〆です（笑）

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🍽 Menu 🍽

*亜麻仁豚のリエットde出汁茶漬け
*ぬか漬け
胡瓜、人参、大根
*隠元の胡麻和え

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この出汁茶漬けがたまらん美味しかった👍

ガツンと濃いめの熱々の鰹出汁をリエットの上から注いで。

注いでる動画2枚目に登場させてますので
温まってください♨️（笑）

※ざっくりですがリエットとは？
カットした豚肉にラードと塩を加え、肉がホロホロの状態になるまで弱火でじっくりと煮込んだもの。

これを、ブッツのフレンチシェフが
日本の主食「ごはん」に合わせ、下町名物、佃煮をイメージして
「和」のリエットを作り上げました。

🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖
「和」のリエット
下町シャルキュトリ にんにくバター醤油
🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖🐖

めっちゃ口溶けまろやかさんです。

温かいごはんにはもちろん、
バゲットに乗っけたり
ほくほくのじゃがいもに乗っけたり。

多分、どーやっても美味しいと思う👍

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購入可能店舗

ブッツ直営店（玉川高島屋,大宮高島屋,東急本店）

オンラインショップからも購入可能です。
@butz_delicatessen

ストーリーからも飛べるようにしておきますね。

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コウタさん帰ってくるから
久しぶりに一緒にお昼ごはん食べられる✌️

夕方また行ってしまいますが.........💧

素敵な週末をお過ごしください。

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