Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】サーモンのロールキャベツ春のキャベツとふんわりとしたサーモンを生クリームのソースでいただきます。材料［3人分／シグニチャーココット・ロンド 18㎝使用］キャベツの葉　4枚サーモン　4切れあさり　150g モッツァレラチーズ　1/2個ミニトマト　6個グリーンオリーブ　6個　白ワイン　50ml 生クリーム　150ml 　塩、白こしょう　少々ハーブ（お好みで）　適宜作り方＜下準備＞・キャベツはラップでふんわりと包み、電子レンジ（600W）で柔らかくなるまで3分ほど加熱する。・サーモンは長さ半分に切り、塩、こしょうする。・モッツァレラチーズは厚さ5㎜に切る。 1. 鍋にあさり、白ワインを入れてフタをし、中火で沸かす。殻が開いたらペーパーを敷いたザルをボウルにセットし、煮汁とあさりに分ける。 2. 水気を拭き取ったキャベツの芯を削ぎ、それぞれに、サーモン、チーズをのせて包み、爪楊枝で止める。 3. 鍋に2のキャベツを並べ、レモンスライスをのせる。1の煮汁を加えて中火で沸かす。フタをして弱中火で7分ほど加熱する。 4. 3に生クリームを加えて再沸騰させ、フタをして弱火で5分ほど加熱する。 5. 4のキャベツを取り出し、鍋に1のあさり、ミニトマト、オリーブを加えて再沸騰させ、軽く煮詰める。塩、こしょうし、味をととのえる。 6. 器に取り出したキャベツ、5の煮汁を盛り、お好みでハーブを飾る。 #ルクルーゼ #lecreuset #ルクルーゼのある食卓 #テーブルウェア #キッチンウェア #キッチングラム #食卓 #食卓グラム #鋳物 #ホーロー鍋 #ルクルーゼ鍋 #手料理グラム #フーディーテーブル #豊かな食卓 #ストーンウェア #ルクルーゼごはん #ルクルーゼ公式レシピ #ロールキャベツ」2月22日 18時44分