Mart(マート)編集部のインスタグラム(mart.magazine) - 2月20日 16時27分
昔からチーズケーキが好きなんですが、今まで美味しいと思っていたものを一気にごぼう抜きして1番になってしまったのがこれ。トロイカのチーズケーキです。
岩手県北上市のロシア料理の店トロイカがつくっているもので、銀座のアンテナショップ「いわて銀河プラザ」で購入しました(オンラインショップもあります)。
ベイクドなのにレアチーズのようと評される濃厚で舌触りのいいクリーミーなチーズがとにかく素晴らしいです。それでいて、適度に酸味が効いたさっぱりした味は、重さを感じさせずいくらでも食べられそう。
チーズケーキ大好きという人にこそ、一度は食べてほしい逸品です。
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2021/2/20