The Japan Timesのインスタグラム(thejapantimes) - 2月19日 17時50分

Even without authentic Italian guanciale (cured pork jowl), it’s possible to make a rich, hearty carbonara with ingredients from any Japanese supermarket. No pork? No problem. Make a mushroom-miso carbonara instead with the link in our bio. 📸 W. Tanner Kirk
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