神田うのさんのインスタグラム写真 - (神田うのInstagram)「銀座壬生さんにて🥢 素晴らしい日本料理と設えを堪能致しました☺️🥢✨ 最後は甘くした熱湯に、お米を炊いて干して揚げた物を入れて、それを百合根にかけて一緒に頂くというデザート☺️✨ 揚げたお米が甘い熱湯の中でとても香ばしく、百合根と一緒に最高のお菓子でした☺️ 今度自宅でも真似してみたいなと思うのですが… お米を炊いた後に干すという作業が大変そうですね😅 その後の揚げるのは簡単ですが、やはり炊いたお米を干さないとあのようには揚がらないだろうからやっぱり干すしかないのかな…❓ 私の独り言ですみません💦 炊いたお米を、つまり『ご飯』を干した事のある方っているんですかね❓ 普通にお米を揚げたらパールライスになってしまうから違う物になりますし…ね。まぁ気が向いたらやってみよう❣️くらいの気持ちでいようと思います（笑） #銀座壬生#日本料理店#銀座#壬生#日本料理#japanesefood#ginza#mibu#神田うの#unokanda」2月18日 23時13分