職人.comさんのインスタグラム写真 - (職人.comInstagram)「【玉子焼鍋で作るブラウニー】「オーブンを使わずに、ちょっとしたお菓子をその日食べる分だけ作れたら良いな」とレシピを探していたら、玉子焼鍋で作るブラウニーが紹介されているのを見つけました。ブラウニーはアメリカ発祥のチョコレートケーキ。1893年のシカゴのホテルのシェフが「シカゴ万博に参加する女性のために、ケーキひと切れよりも小さくて、お弁当箱から出して気軽に食べられるようなデザートを作ってほしい」というホテルオーナー夫人からのリクエストに応えて考案したとされています。玉子焼鍋で作れば、ブラウニーらしいスクエアカットにするのも簡単です。手引きにより錫が焼き付けられた中村銅器製作所の玉子焼鍋は、熱伝導性や保温性に優れ、ムラなく均一に熱が伝わるため、焼きムラや焦げつきが起こりにくいことが特長。材料を混ぜ合わせたものをクッキングシートを敷いた玉子焼鍋に流し込み、極弱火にかけてじっくりと火を通したら、しっとりと濃厚なブラウニーの完成です。四角く切り分けてラッピングすれば、バレンタインデーのプレゼントにもぴったりです。中村銅器製作所　玉子焼鍋大 https://www.shokunin.com/jp/nakamuradouki/tamagoyaki.html 辻和金網　手付き焼き網大 https://www.shokunin.com/jp/tsujiwa/tetsuki.html 小石原焼　刷毛目 3寸皿 https://www.shokunin.com/jp/koishiwara/mame.html 参考資料： https://is.gd/Eho3kF https://www.cotta.jp/special/article/?p=26410 （レシピ） @shokunincom #職人ドットコム #京都市 #キッチン用品 #調理道具 #料理道具 #台所道具 #手仕事 #暮らしの道具 #暮らしを楽しむ #工芸品 #民芸 #民藝 #器のある暮らし #焼き物 #中村銅器 #中村銅器製作所 #中村銅器製作所玉子焼器 #中村銅器製作所玉子焼鍋 #辻和金網 #手付き焼き網 #手付焼網 #小石原焼 #小石原焼き #小石原焼を使おう #ブラウニー」2月13日 19時36分