新潟直送計画のインスタグラム(niigata_shop) - 2月10日 11時05分

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新潟直送計画 /@新潟直送計画
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【新潟直送計画アンバサダー 】@cuisine_tailorさんの素敵な投稿をご紹介！
新潟の春の味覚といえば！大粒ジューシー越後姫です♪
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そうえん農場
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新潟県新発田市「そうえん農場」越後姫でサラダ🥗
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「越後姫と芹のカプレーゼ」
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越後姫（苺）、芹、モッツアレラチーズ、ビネガー、ブラックペッパー、ビネガー、オリーブオイル
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そうえん農場さんでは『完熟状態』のものを朝一番に摘み採り、鮮度の高い採れたてそのままを発送、「とろけるようなやわらかさこそが越後姫の魅力であり、完熟状態で送らなければ意味がない」とはそうえん農場さんのお言葉。越後姫は多汁でやわらかく、元々輸送には適さない品種であるため、完熟前に出荷する農家さんも多い中、そうえん農場さんでは「完熟状態」にこだわって出荷されているそう。
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@新潟直送計画
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