高木ゑみのインスタグラム(emi.takagi) - 2月10日 10時42分

あなたのお弁当、または夕食は、
地味ですか？

朝、時間がなくて急いでいる時などに作るお弁当はおかずや彩も少なくどうしても地味になりがち。
パカっと開けた時に、わぁ美味しそう！となるためには、やはり彩は必要です。

隙間おかずにもなる
・ブロッコリー（緑）
・プチトマト（赤）
・半割ゆで卵（白・黄）
は彩のお助け食材ですが、私がお弁当以外にもいつも常備しているおかずは、

キャロット・グラッセ！！
つまり、人参の艶煮です。

よく洋食屋さんのハンバーグの付け合わせに、フライドポテト・ほうれん草のバターソテー、そして人参のグラッセの白・緑・赤が定番。
見た目の華やかさだけでなく、メイン食材の味わいを引き立てるため優秀な付け合わせです。

作り方は超簡単。材料を鍋に入れて煮るだけ！

簡単ってこと以外にもメリットはたくさん。映えるのはもちろんのこと、日持ち、人参嫌いでも食べられるほど美味しい！栄養バランスも整う、どんな食材にも合うのでまとめて作っておけば、普段のご飯の脇役にも最高！

ほっくり甘い人参、

たかが人参
されど人参。

あると心強い脇役として、お料理に加えてみてくださいね！

#人参のグラッセ　#キャロットグラッセ　#人参グラッセ　#ガルニチュール　#付け合わせ
#料理教室東京 #おもてなしごはん　#おもてなし料理教室　#ホームパーティー料理　#料理研究家　#おもてなし料理 #フードコーディネーター　#台所 #レシピ動画　#盛り付け　#料理動画　#簡単ごはん　#レシピ動画　#テーブルコーデ　#zoom料理教室　#オンライン料理教室　#リモート料理教室　#台所仕事

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する