こまけいこのインスタグラム(komagomaya) - 2月6日 12時41分


朝ごはん。

昨日バナナブレッドを焼いたので、軽くトースターで温めて。
一晩置いた方がしっとりして美味しい。
牛乳、バター不使用、ヴィーガンレシピ。
油は大白胡麻油を使用。
胡麻油だけど無色無味でお菓子に使いやすい油。
バターを使わないので、あっさりとしていて物足りない感はあるかもしれないけどとても美味しいです♪
レシピ通りに作ったら3本もできてしまったので1本は実家へ。

スキレットがなかなか使えてなかったので使ってみた。
熱伝導が早くて目玉焼きが堅焼きに🍳
ほんとは半熟が好き。

ヨーグルトはもうずっと無脂肪。
分離してる感が嫌な人がいるかもしれないけど、混ぜるとクリーミーになるので全然気にならない。
ブルーベリー、チアシード、パンプキンシード、ハチミツ。

バナナブレッド
バナナ
薄力粉
アーモンドミルク
きび砂糖
大白胡麻油
ベーキングパウダー
バニラエクストラクト

昔作ったはんこを捺したクロスは今でも使ってる。

のんびり朝ごはんと言いたいところだが、洗濯物が山盛りで3回回しても終わらない。
私の服は部屋着と仕事着しかないので毎日洗濯に出すわけじゃないから、9割は子供2人のでそれが構わず出すからごっそりあるわけですよ。

ひとりで悪態吐きながら全部洗って干し終わった頃に、のこのこ娘が起きてきて、昨日焼いたバナナブレッドを食べるわけですよ。

イライラしながらコーヒー飲んでたらこぼした…。

なんて日だ!

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2021/2/6

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