サトウヒロコのインスタグラム(satohiroko1208) - 2月4日 21時04分

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おうち時間を利用して、ベイクドチーズケーキ 作ったよん🍰
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あー美味しい🥰🥰🥰
にっこりﾁｬﾝ❣️
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＊レシピ＊
＊＊ベイクドチーズケーキ＊＊
(18cm型)下が開くタイプが作りやすいよ。
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［タルト部分］
・クッキー100g
・バター40g(足らなかったらちょびっと牛乳)
★クッキーを袋の中に入れて細かく砕いたら、バターをドーン！袋の中でモミモミ。馴染んだら型にドーン！ラップを敷いてスプーンとかでギュッギュッと押して平にする。冷蔵庫で少し冷やす。

［ケーキ部分］
・クリームチーズ200g
・砂糖90g
・卵2個
・生クリーム200g
・レモン汁大さじ1
・薄力粉30g(ふるいにかけとく)

クリームチーズをヘラでコネコネして砂糖ドーーン！！混ざったら卵ドーン！さらにまぜまぜ。混ざったら生クリームを少しづつ入れてまぜまぜ。レモン汁入れてまぜまぜ。混ざったら薄力粉ドーン！
ダマになっちゃったら、ざっくりでもいいのでこしてねん❣️
生地をタルトに流して170度のオーブンで40〜50分焼く。
焼き色はお好みで。
くしで刺して、少しベタベタくしに付くかな？くらいで完成！
薄力粉しか生焼けで困るものはないので、少し生地がつくくらいでOKなのん。しっとりしたケーキになるよん。
逆にしっとりつかないくらいまで焼くと、冷えた時パサパサな感じになっちゃうから気をつけてねん🙆‍♀️
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実は簡単ケーキ！
ベイクドチーズケーキ！
おうち時間のお供に是非。
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