魔女菅原さんのインスタグラム写真 - (魔女菅原Instagram)「＃ロッゲンミッシュブロート　ライ粗びき粉を15時間水に浸けたものとライ麦パンの残りを3時間水に浸けたものを入れる、香り高いライ麦パンです。今朝は生イーストを入れ忘れたので、ライサワーの発酵だけに頼って焼き上げました。時間は2時間かかったけど、ちゃんと焼きあがりました。90％ライなんて発酵力が強すぎてイーストなしでも1時間でぶわぶわに膨らむもんなー。＃ライ麦パン　＃roggen　＃自家製天然酵母のパン屋さん　＃魔女菅原　＃盛岡　＃盛岡パン　＃盛岡パン屋　＃盛岡のパン屋さん　＃自家製天然酵母のパン屋さんカンパーニュ　＃魔女菅原」2月4日 10時16分