もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 2月3日 20時33分

スワイプレシピ付き ⋆⸜ ごま豆乳鍋 ⸝⋆
難易度 ✭✭✩ ≀ ◷ 15 分 ≀ ¥ 600円

ようこそ٩(^‿^)۶
Ⓜ︎ⓄⒶⒾ🅢ⓀⒾⓉⒸⒽⒺⓃ 𓎩へ
こんばんは、もあいです︎ 𓇚

今日は鍋！
生姜と出汁がきいた
ポカポカ豆乳鍋。

これさえあれば、
他のおかずがいらないくらい具沢山♥︎

この冬一度は作って欲しい一品です！

こちらのレシピは
@macaroni
のコラムでも紹介しております！
ぜひ見てくださいね〜♪


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では、いってみよう ☞

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✍︎ recipe
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✿ 材料(2人分) 

・豚しゃぶ肉…300g
・白菜…1/8個
・水菜…1株
・長ネギ…1本
・にんじん…1/4本
・えのき…1/2袋
・しいたけ…2個


・水…400cc
・和風だしの素…小さじ2

Aしょうが…1片
A白すりごま…大さじ2
A白ねりごま…大さじ2
A味噌…大さじ1
A砂糖…大さじ1
A醤油…大さじ1
Aごま油…大さじ1
・無調整豆乳…400cc
・ラー油…少々

✿ 作り方

①・にんじんはピーラーでスライス・しいたけは軸を切り落とす・えのきは石突きを切り小さく割く・長ネギは斜め切り・水菜は3cm幅にきる・白菜はそぎ切り
②出汁を沸かし、温まったら　白菜の軸、にんじん、しいたけ 、　えのきを加え、中火で5分煮込む

③白菜の葉、長ネギ、豚しゃぶ肉を　加えて、合わせたAを加え混ぜる　さらに豆乳を加え、沸騰させない　よう、弱めの中火で5分煮込む※沸騰させると豆乳が分離するので注意

④全体に火が入ったことを確認し、　水菜とラー油を加えて完成



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