オズモール編集部のインスタグラム(ozmall_editors) - 2月2日 21時00分

＼心地よく暮らすヒント🌎地球と体にやさしいヴィーガンレシピ🍽／
おうち時間が増えて、もっと暮らしを充実させたいと考えている人も多いはず。自分にとって心地のいいものを選んだり、未来にいいことをしたりと、日常を少し見直してみるのもひとつ💡

今回は、日々がぐっと豊かなものになる暮らしのヒントをお届け🎁

オズモール編集部がInstagramで見つけた、@yumibasedさんの #サステナブルチャレンジ をご紹介します♪

家畜を育てるための森林伐採などが環境破壊の一因にもなっているそうで、週に一度お肉を食べない日をつくるのも、地球にやさしい心がけのひとつ。

こちらはビーツをローストして作ったフムス🌼

【材料】
ビーツ・・・小さめ1つ
ひよこ豆・・・ 200g
(煮汁or缶の汁少し取っておく)
タヒニ・・・ 20g
にんにく・・・1かけら
お塩・・・ 2つまみくらい
レモン果汁・・・小さじ1
オリーブオイル・・・大さじ2
ブラックペッパーお好みで

【作り方】
➀アルミホイルで包んだビーツをオーブンで40～50分ロースト。
②しっかり中まで火が通ったら皮を剥いてミキサーへ。
③他の材料も全て入れてスムースになるまで混ぜる。
④時々味を確認して、ひよこ豆の煮汁、レモン果汁やオイルを調整してお好みの味、そしてテクスチャーへ整えたら完成❤︎

サラダにトッピングしたり、トーストに塗ったりといろんな食材と相性がよいのも魅力的◎

おうちにいる時間が増えた今だからこそ、週に一度お肉を食べない日を設けて、“地球にやさしい”を意識してヴィーガンレシピを楽しもう🌎

オズモールでは、小さな“サステナブルチャレンジ”を募集中。みなさまの素敵な投稿をお待ちしています✨
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• オズモール編集部