オズモール編集部のインスタグラム(ozmall_editors) - 1月29日 21時00分

＼週に一度は“ノーミートデイ”🍖おしゃれでおいしいヴィーガンレシピ🌎／
おうち時間が増えて、もっと暮らしを充実させたいと考えている人も多いはず。自分にとって心地のいいものを選んだり、未来にいいことをしたりと、日常を少し見直してみるのもひとつ💡

今回は、日々の暮らしがぐっと豊かなものになる暮らしのヒントをお届け🎁

オズモール編集部がInstagramで見つけた、@pukubaby_plantbasedさんの #サステナブルチャレンジ をご紹介します🎁家畜を育てるための森林伐採などが環境破壊の一因にもなっているそうで、週に一度お肉を食べない日をつくるのも、地球にやさしい心がけのひとつ。

こちらは、色とりどりの野菜を使用したヴィーガン手毬寿司。

味噌や梅、柚子など和を感じられる物を中心に使用し、
日本食の代表でもあるお寿司をヴィーガン料理として楽しみたくて、作ったのだとか✨

≪ラディッシュ手毬≫
【材料】
・薄く切ったラディッシュ　5切れ
・梅酢、柚子
（各2：1）

≪きゅうり手毬≫
【材料】
・スライスきゅうり　5切れ
・火を通しみじん切りしたしいたけ
・醤油、生姜、味噌、醤油
（各2：1：１：１）

≪ナス手毬≫
【材料】
・火を通した薄切りナス　2切れ
・味噌、醤油、みりん、ごま油
（各1：1：１：１）
・豆板醤　適量

野菜の自然な色を使って、おいしいだけでなく目でも楽しめるヴィーガン手毬寿司。

おうちにいる時間が増えた今だからこそ、週に一度お肉を食べない日を設けて、“地球にやさしい”を意識してヴィーガンレシピを楽しもう🌎

オズモールでは、小さな“サステナブルチャレンジ”を募集中。みなさまの素敵な投稿をお待ちしています✨
@ozmall_editers をフォローの上、@ozmallok #サステナブルチャレンジ をつけて投稿してください😊

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