LEEのインスタグラム(magazinelee) - 1月30日 12時43分


「スペアリブのビネガー煮」を作りました。

かたまり肉は手間がかかるイメージでしたが、このレシピはものすごく簡単。材料をすりおろして、切って、フライパンに放り込んで煮るだけ。ブロッコリーの下茹でも必要ありません。あれこれスパイスも必要なしの超簡単メニューなのに、手がこんだ御馳走に見える魔法のレシピでした!

バーベキュー味が定番のスペアリブですが、玉ねぎのコクにお酢の酸味で、深みがありつつもすっきりとした新鮮な味わいに。お肉も柔らかく仕上がり、子供にも大好評!

そして、このソースの染み込んだブロッコリーが最高に美味しいのです!普段ブロッコリーをあまり食べない長女もパクパク。大人も箸が止まりません…次回はもっと沢山作ります! (高木綾子)

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2021/1/30

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