小林希のインスタグラム(nozokoneko) - 1月29日 13時47分

1/29 産経新聞で連載中の⬇️
「島を歩く、日本を見る」
(隔週金曜日、生活面)

22回目は香川県の小豆島 です。
離島の中でも有名な島ですよね。
瀬戸内海の都市と言われるくらいに
宿や飲食店、コンビニなど生活や観光に
困ることがない島ですが、情緒的な街並みや
豊かな自然、牧歌的な田畑など、
のんびりとした雰囲気はとても島らしいです。

小豆島は歴史も古いですが、とくに食文化は
日本の食文化を支えてきたと言えるほど
歴史が深いです。
とくに醤油や素麺、ごま油、オリーブ。

醤の郷では、昔ながらの木桶でつくっていて
街並みがとっても風情あり。
醤をつくる巨大な木桶は、日本で作れる職人がいなくなり
このまま途絶えるところ、小豆島のヤマロク醤油
5代目の山本さんが弟子入りして、小豆島内で
木桶づくりも頑張っています。
伝統って、知らないところで、強い想いをもった
誰かが努力して繋いでくれているんですね。


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