空木マイカのインスタグラム(maika_utsugi) - 1月27日 13時18分

グリーンジャーニー、今月のポッドキャスト配信スタートしました！今月は微生物のスペシャリストに今聞きたいことふかーーくお聞きしました。個人的には腸活の話が一番刺さりました！！グリジャのホームページからか、もしくは各種ポッドキャストからグリーンジャーニーを検索して聞いてみてください😊

第17回【加藤雅士さん（名城大学農学部応用生物化学科教授）】発酵と微生物のはなし

今、一番気になる「ウィルス」。「微生物」とはどう違うの？という話から「愛知県の発酵文化の歴史」まで幅広く伺いました。

「麹菌を取ると腸の中でビフィズス菌が増える」とか「なぜビフィズス菌が良いと言われるのか？」など腸の話も必聴です！腸活なんて言われていますが、腸を整えるといろんな影響があるんですね。

「野生の麹菌」に「安全なカビ」「大きな目で見ると酵母やカビは人間と近い」など聞いたこともないワードにグリジャメンバーは大興奮！面白すぎて話止まらず、来月も加藤先生のお話の続編をお届けします！お楽しみに！
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