松屋銀座さんのインスタグラム写真 - (松屋銀座Instagram)「日本の作り手が日本の食材にこだわったバレンタインスイーツいよいよ2月3日（水）から始まるGINZA VALENTINE WORLD。今回の目玉と一つは、ショコラティエやパティシエ、和菓子職人などが惚れこんだ日本各地の食材とのコラボレーション。作り手の感性が引き出した魅力、スイートな出合いを銀座から。〈アンビグラム×神奈川県〉サブレショコラグリュム鎌倉の〈アンビグラム〉がつくるフランス菓子。スイートチョコを練り込んだサブレに、神奈川県の「緑みかん」のピールパウダーをサンドして、チョコレートでコーティング。〈OKINAWA CACAO×沖縄県〉新生姜と月桃のチョコレートさとうきび糖で炊き上げた沖縄県北部やんばるの新生姜に、月桃の香り広がるチョコレートをかけて。月桃は、沖縄で料理やお茶に用いられるショウガ科の植物。オキナワカカオの自社畑に自生する月桃を使用しています。〈アトリエキュイエール×九州７県〉九州ショコラ福岡県・糸島市出身のショコラティエ山崎陽子氏が、九州の農家や生産者から直接仕入れたこだわり食材の数々。九州の果物やお茶、スパイスなど、その魅力を一粒ずつのチョコに込めてお届けします。〈引網香月堂×富山県〉Valentine's Toyama Travel 大正8年創業。富山県の老舗和菓子店の四代目、引網康博氏が伝える和菓子の楽しさ。一箱で富山県を旅したような気分をお届けする、地元の食材を活かした上生菓子の4種セットです。〈彩雲堂×島根県〉恋の羊羹出雲の〈西製茶所〉で栽培された紅茶「べにふうき」の錦玉とバレンシアオレンジ羊羹を重ねた羊羹です。ほろ苦さと甘酸っぱさのハーモニーで、初恋の予感を表現しました。〈Seiste×岩手県、栃木県、静岡県、高知県〉Wonderful encounter 国内外の製菓コンテストで数々の賞を受賞した瀧島誠士氏が全国各地の生産者から選りすぐりの素材を取り寄せ、ボンボンショコラに閉じ込めました。 GINZA VALENTINE WORLD 2月3日（水）－14日（日）〈アンビグラム〉地下1階洋菓子　それ以外はすべて8階イベントスクエア #デザインの松屋 #松屋銀座 #matsuyaginza #銀座 #ginza #地域食材 #アンビグラム #神奈川県 #OKINAWACACAO #沖縄県 #アトリエキュイエール #九州 #引網香月堂 #富山県 #彩雲堂 #島根県 #Seiste #岩手県 #栃木県 #静岡県 #高知県 #バレンタイン #バレンタインデー」1月27日 12時00分