BETTER HOMEのインスタグラム(betterhome_jp) - 1月26日 12時04分

食と暮らしの情報サイト「Betterhome Journal Plus」で、日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」に、連載中の「かんたん美味」から、かきの中国風照り焼きをご紹介。
照り焼きというと、しょうゆ味の和のおかずを想像しますが、今回の照り焼きは中国風です。
中国料理に多く使われるオイスターソースは、かきが主原料。そのオイスターソースを、ずばり、かきと合わせました。こっくりと甘からく、おかずにも酒のつまみにもなる一品です。

http://www.betterhome.jp/onlinebook/9521

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