BETTER HOMEのインスタグラム(betterhome_jp) - 1月7日 16時17分

食と暮らしの情報サイト「Betterhome Journal Plus」で、日本経済新聞土曜版「NIKKEI プラス1」に、連載中の「かんたん美味」から焼きねぎのマリネをご紹介。
旬を迎えたねぎはみずみずしくてやわらかく、加熱するととろっと甘味が増します。
ねぎを焼いて調味液につけこむだけと、作り方はいたってかんたん。
日もちは冷蔵で3～4日。あと１品ほしいときにさっと出したり、酒のつまみにしたりと、重宝します。
http://www.betterhome.jp/onlinebook/9377
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