キャシー中島のインスタグラム(official_kathynakajima) - 1月25日 19時48分

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今日の空はピカピカのブルーですよ❣️
昨日は冷たい雨だったから嬉しいですね。
やっぱりいいお天気が最高‼️
なので屋上の庭に春の花ムスカリとレースラベンダーを植えました。
植えてくれたのは勝野ジィジです。ありがとう😊
ムスカリの花が楽しみね❤️

寝起きのヒヅキ❤️バァバが前髪をパツンと切りました💇🏻‍♂️
布をカットするのは得意なんですが、ヘアーカットはうーーーん…ですね😭
ごめんねヒヅキ🙏

自分でクッキングしたスクランブルドエッグを食べてご機嫌なハルコ❣️🍳
卵はあまり好きじゃなかったのに　自分で作るようになってからは大好きになったようですよ👧
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今日はリモートで大阪と名古屋のレッスンをしました
1時間ずつの2時間がんばりました。
また会える日まで自宅でチクチクしてくださいね❣️

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さて今夜は豚バラ大根をつくります。
簡単にできるのにめちゃくちゃおいしい、ご飯をいくらでも食べてしまいます。
私のレシピでは針生姜を入れます。
味がしみててすごくおいしい大根になりました🍽

豚バラ大根のレシピです。(4人前)
●豚バラ肉・・・300グラム。
●大根・・・小さめなら1本、大きめなら3分の2
切り方は一口大ならお好きな形でOK (私は俵型)
●生姜・・・細かい千切りに　1片
●ネギ・・・適量　細かく切って出来上がりにのせる。
●ごま油

醤油大さじ4、砂糖大さじ4、
酒大さじ4、だしの素(ほんだしみたいのでオッケー)
水400cc
を混ぜてひと煮立ちしておく。

鍋にごま油大さじ1を入れて、強火で豚バラ肉を炒める。
豚肉に火が通ったら大根と生姜を入れて炒める。
ごま油が全体に回ったら、先程のひと煮立ちさせた調味料を入れる。
中火にして汁が半分になるまで焦げないように注意をして煮る。
大根に味がしみたら出来上がり。
器に盛ってからネギを上に乗せる。
七味唐辛子などをかけてもおいしい！

本当に簡単だから作ってみて下さいませませ❣️

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