早坂香須子のインスタグラム(kazukovalentine) - 1月24日 19時20分
長年ヨーロッパを中心に陰陽や身土不ニのお料理を教えられ、現在は奈良を拠点に活動されている「やまと薬膳」のオオニシ恭子先生。
先生の哲学と、何処でも誰でもできるようにと考えられた先生の優しくおおらかな「自分食」メソッドに惚れ込こんだPR会社ラキャルプ代表の新井ミホちゃんが主催する、毎年恒例のオオニシ恭子先生のお味噌仕込みに初参加しました。
@mihoarai0527
@lacarpe_jp
ラキャルプに入った瞬間にキラキラとスマイルマークが飛び交っているようにみんな笑顔！オオニシ先生のお話しを伺いながら、クラシックな基本のお味噌作りをしました。
みんなを回って一人ひとりの仕込みをチェックしてくれる先生の手がとても美しくて見惚れました。
この日、朝7時から3?4?回目ののクラスだったのにも関わらず、先生は2．3年前にお会いした時よりも、ずっと綺麗でお元気で、やはり食は生命を輝かせるのだな…としみじみ感じました。
今回杉樽が間に合わなかったけれど、醗酵したら奈良の杉で職人さんが作った杉樽に移すのも楽しみです。
オンラインサロンでもオオニシ先生をゲストでお呼びすることが決まりました✨
メンバーのみなさま、詳細はお待ち下さいね。
あぁ、楽しみ！
#オオニシ恭子
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2021/1/24
