メレンゲの気持ちさんのインスタグラム写真 - (メレンゲの気持ちInstagram)「今回ご紹介したのはこちら！【愛宕酉はら】・そろばん１串　２５０円（税別）・かっぱ（むね軟骨）１串　２５０円（税別）・冠（とさか）１串　２５０円（税別）【焼ジビエ罠手止メ宮益坂】・エゾシカ（モモ）　２８０円（税別）・ニホンジカ（モモ）　３００円（税別）・ヒグマ　６８０円（税別）・味噌煮込ジビエハンバーグ　７８０円（税別）【ミートガイ】・カンガルーサーロインブロック約450g オーストラリア産　3,300円（税込）・ワニ肉テールフィレ/ヒレステーキ 250g　2,100円（税込）《紹介レシピ》　■ローストカンガルー　バルサミコソース仕立て【材料】（1人前）　・カンガルー肉　220g　　・バター　20g 　・塩　少々　　　　　　　・はちみつ　50g 　・こしょう　少々　　　　・バルサミコ酢　35g 　　　　　　　　　　　　　・ソース　10g 【作り方】　1.肉に塩・こしょうをふり、強火のフライパンで全面に焼き色がつくまで焼く　2..焼き色がついたらアルミホイルに包んで30分放置する　　＊ポイント：肉が硬くならないよう、ゆっくり熱を通す　3.160度のオーブンで20分焼き、再びアルミホイルで包んで30分放置する　4.肉を焼いたフライパンにバター・はちみつ・バルサミコ酢・ソースを加え煮詰める　5.お皿に盛り付けて、出来上がり　■ワニ肉の唐揚げ　【材料】（1人前）　・ワニ肉　200g　　　　　・ニンニク　6〜8g 　・しょうゆ　30g ・生姜　6〜8g 　・酒　15g ・卵　１個　・みりん　15g ・片栗粉　適量【作り方】　1.ワニ肉を一口大に切る　2.肉を袋に入れ、しょうゆ・酒・みりん・ニンニク・生姜・卵を加え、　　しっかりと揉み込み、冷蔵庫で約３時間寝かせる　3.次に片栗粉をまぶし、160℃の油で2〜3分揚げる　4.一度取り出したら、油を180℃に上げ、仕上げに約20秒揚げて出来上がり #メレンゲの気持ち #石塚英彦 #瑛茉ジャスミン #肉 #ジビエ #酉はら #焼ジビエ罠 #レシピ #カンガルー #ワニ #唐揚げ #お取り寄せ #ヘルシー」1月23日 20時08分