魔女菅原のインスタグラム(hatsuyosugawara) - 1月22日 11時40分
きょうは思い立って、ひまわりの種のライ麦パンとかぼちゃの種のライ麦パンを焼きましたー。どちららも生地量400g~420gで気軽に買いやすいサイズのライ麦パンですし、シードが入るともったりしがちなライ麦パンがプチプチした食感で楽しく、また香ばしくなります。シードの栄養価も大いに期待できます。
ひまわりの種には鬱や不眠の予防に効果があるとされる、トリプトファンが含まれています。「幸せホルモン」といわれるセロトニンの原料となる物質で、コロナ禍でうつを訴える人が増えているいま、心掛けて取り入れたい栄養素のひとつです。
ライサワー入りでこちらはしっかりしたライ麦パンがお好きな方にもおススメです。
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2021/1/22