武井義明のインスタグラム(bebechef) - 1月20日 14時26分

GAZTAのチーズケーキ、おいしかった。ドノスティア／サンセバスチャンのラピーニャより安定してるんじゃないか。ニッポンすげーなと思うのはこういう時だなあ。仕事が精緻。あの曖昧で鷹揚なところがある（食べるたび、なんか違ってて面白かった）のがバスクの魅力でもあるんだけれど、トーキョーで専門店を謳うならこのレベルじゃないと、と、ちゃんと完成させたんだろうな。

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