Hanako公式のインスタグラム(hanako_magazine) - 1月17日 18時30分

📸#Hanakogram 結果発表

テーマは 「#スイーツアワード2021」🍰たくさんの投稿をみなさまありがとうございました！

今回は特別企画。Hanako賞に選ばれた投稿の中から編集長が特に注目したHanako特賞をご紹介します。

@sachi_homemade さん

編集長の一言👨🏻👏🏼
「いちごとゆずのマリネ、というとてもシンプルなスイーツですが、だからこそ思わず見とれてしまいました。添えてあるクレームダンジュのふわふわ感にもそそられる。ちょっと強めな光の具合も良いです。」

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Marinated strawberry and yuzu🍓🍊+ creme d'ange 苺とゆずのマリネ＋クレームダンジュ風

いちごがスーパーでよく並ぶようになって来ましたね◡̈♥︎
最近ハマっている食べ方、いちごとゆずのマリネ。なんで柚子の皮ってこんなにいい香りなんでしょうね。娘も大好き！と言ってくれているので今年はたくさん食卓に登場しています。

21日は冬至ですね。早いなぁ、いつのまにかバタバタと過ぎ去ってしまうので、今年は柚子湯もしっかり楽しみたいなと思ってます🍊🛁♬

よければレシピ載せますね☺︎⚐⚑
【苺とゆずのマリネ】
苺…およそ150g
グラニュー糖…10g
レモン汁…2g
ゆずの皮…すりおろし1/4個分程度

①苺を一口大にカット
②グラニュー糖、レモン汁を加える
③ゆずの皮を加えてスプーンでざっくり混ぜる。
④5分ほど置いて出来上がり！

添えてあるクレームダンジュ風は、私のレシピコラムより。"風"なのは、ガーゼで絞ったりしていない簡単レシピなので。コーヒーのペーパーフィルターを使って作ってます〜
【2020/05/027公開 水切りヨーグルトで。簡単ヘルシーな手作りスイーツより】

@sachi_homemade
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@sachi_homemadeさん、素敵な投稿ありがとうございました！ 

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