黒沢祐子のインスタグラム(yukowedding) - 1月16日 10時13分
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昨晩のごはん
ビーフストロガノフ美味しくできた
たっぷり玉ねぎとキノコたち
諸事情により無駄によい牛肉を入れてしまったが濃厚で
良さが分からずw
①牛肉200g前後に塩胡椒、ちょっと砂糖をまぶし置いて
おく
②玉ねぎ2玉を大さじ1のバターで炒めしんなりしたら
キノコ投入して、お鍋に入れておく
③フライパンにバターを大さじ1くらい足して
牛肉が色変わるまで炒める
米粉大さじ1強入れ粉っぽさが無くなるまで炒め
赤ワイン150から200mlを加える(使えるのが白ワインで白にした。赤ワインで煮込むお料理だからこの時点でビーフストロガノフではない⁉️)玉ねぎたちのお鍋にうつす
④トマト缶半分(大体200g)にケチャップ、ウスターソース大さじ5から6、コンソメ小さじ1を入れて弱火で15分くらい煮込み、味見て塩胡椒
わたしは途中煮詰まりそうでお水150から200mlくらい足した
たぶん米粉大盛り２杯入れすぎだった😅
今度は安い牛バラを多めに入れて作ろっ
牛肉はカットは大きめでよいかも
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#life
#おうちごはん #stayhome
#ビーフガストロノフ
#鎌倉ライフ
#ワインはもちろん🍷
@gutoggau のイケメンあけちゃった
#サラダはケールとリンゴのサラダ
#赤ワインだともっと濃厚かな？
@miyuki_ongewe お手製ウスターソースが効いてる🥺
ありがと💙
@yuko.lifestyle
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2021/1/16
