横浜生まれのチョコレート専門店 バニラビーンズのインスタグラム(vanillabeans_official) - 1月14日 18時08分

◆Pie Holic × VANILLABEANS ②


カリフォルニアスタイルのパイ専門店
「Pie Holic（パイホリック）」さんとの
コラボパイが誕生しました🌿

続いて「ブラジル65」🍫を使用した、
新しいチョコレートパイはこちら！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
２枚目
▶︎▶︎『ブラジル65×カスタード』
ドーム型の赤いチョコレートの中に、
バニラビーンズを効かせた
カスタードムースを入れました。
甘味と苦みのバランスが良いブラジル65に合わせて、
カスタードは甘さ控えめに。
下に入れたコクのあるガナッシュと
カスタードの甘さがよく合い、
カカオの風味も感じられる一品。

３枚目
▶︎▶︎『ブラジル65×ポテト』
​ローストナッツのような香ばしさと
ほろ苦さのあるブラジル65を使用した
ガナッシュにポテトの濃厚さが相性抜群。
ポテトは生クリームを多めに加えた
マッシュポテトにし、口当たり滑らかに仕上げました。
ミネラル豊富な塩「フルールドセル」と
ローズマリーの香りが効いた
クランブルを乗せて、後味爽やかなパイに。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝


2021年1月15日 00:00 ~
💻Pie Holicオンラインショップで
「チョコレートパイセット」を販売
▶︎ https://pieholic.thebase.in 


🏠Pie Holic店舗では
当店のチョコレートを使用した
「生チョコパイ（eat-in限定）」と
「チョコスティックパイ（take-out限定）」が楽しめます◎
お近くの方はぜひご利用下さい✨


※バニラビーンズでのお取り扱いはございません。

#pieholic #パイホリック #パイ専門店 #馬車道 #みなとみらい #vanillabeans #chocolate #yokohama #minatomirai #バニラビーンズ #チョコレート #バレンタイン2021 #お取り寄せスイーツ #コラボ

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する

• pie_holic